Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Yiyecek İçecek İşletmeciliği

Eğitim Detayları

Başlangıç Tarihi :
7 Kasım 2020 (Cumartesi ve Pazar)
Eğitim Süresi :
2,5 Ay
Eğitim Saati :
Eğitim Ücreti :
8.000 TL
Erken Kayıt Ücreti :

Tanıtım

YİYECEK İÇECEK İŞLETMECİLİĞİ SERTİFİKA EĞİTİM PROGRAMI

USLA “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” sertifika programı, yiyecek ve içecek sektöründe işletmeci veya yönetici olarak çalışanlara gerekli olan tüm yetkinlikleri kazandırmak için hazırlanmıştır. Kendi yerini açmak isteyen tüm girişimcilerin sektör ve iş yönetimi hakkında bilmesi gereken önemli detayları içeren program, riski en aza indirip en düşük maliyetle en doğru yatırımı yapmanızı sağlayacak pratik bilgiler içermektedir.

Sektörün önde gelen danışmanları ve uzmanları tarafından verilen bu programda, teorik bilgiler gerçek hayata dair uygulamalar ile aktarılmaktadır.

2.5 ay süren programda, bir işletme için büyük önem taşıyan yiyecek ve içecek servisi, gelir ve menü yönetimi, işletme yönetimi, satış ve pazarlama, finans yönetimi, insan kaynakları yönetimi ve girişimcilik gibi konular üzerinde durulmaktadır.

 

ÖĞRENCİLERİMİZİN KAZANACAĞI SERTİFİKA

Milli Eğitim Bakanlığı “Yiyecek İçecek İşletmeciliği” Kurs Bitirme Belgesi 

Eğitim Akış Konuları

DERSLER

YİYECEK VE İÇECEK YÖNETİMİ

Yiyecek ve İçecek Endüstrisine Genel Bakış | Servis Çeşitleri ve Ekipman Bilgisi

Servis Becerileri ve Misafir İlişkileri | Ziyafet Servisi

Oda Servisi | Kahvaltı Servisi ve Çeşitleri

Bar Servisi | Servis Uygulama

GELİR VE MENÜ YÖNETİMİ

Beslenme Bilgisi ve Menü Tanımı – Menü Planlama ve Tasarlama

Menü Fiyatlandırması | İçki Menüsü Hazırlama

Finansal Analiz | Satış Karması Analizi

Satış Performans Analizi | Menü Uygulama

İŞLETME YÖNETİMİ

İşletme, Yönetim ve Yönetici Kavramları | Girişimcilik

İşletme Sahiplik Türleri | İş Planı

Forecast | Trend Analizleri – Markalaşma

İş Geliştirme ve Yaratıcı Fikirler | İş Planı ve Öğrenci Sunumları

SATIŞ VE PAZARLAMA

Stratejik Planlama ve Pazarlama İlişkisi | Ürün Tasarlama ve Yönetme

Ürün Fiyatlandırma, Dağıtım Kanalları ve Promosyon | Profesyonel Satış ve Pazar Araştırmaları

FİNANS YÖNETİMİ

Temel Finans | Nakit Akışı ve Alacak Yönetimi

Bütçe | Envanter ve Demirbaş

İNSAN KAYNAKLARI YÖNETİMİ

İnsan Kaynakları ve İK Planlaması | İş Gören Bulma ve Seçme Süreci – Ücretlendirme

İş Hukuku ve Personel Özlük İşleri | Eğitim ve Performans Yönetimi

GİRİŞİMCİLİK

İşletme Açarken Mimarlık Süreçleri | İş Yeri Açarken Alınması Gereken Belgeler ve İzinler

Sektör Gezisi I | Sektör Gezisi II

 

Programlar hakkında detaylı bilgi almak ve kayıt olmak için hafta içi 09:00-18:00 saatleri arasında 0212 211 87 52 veya 0535 022 1002 no’lu telefondan satış temsilcilerimize ulaşabilirsiniz.

Öğrenci Seti

USLA “Yiyecek İçecek İşletmeciliği Yolunda” Ders Kitabı

Kredi İmkanları

Başvuru Formu